¿Qué es una nanopartícula? As You Sow, un asociación de defensa de los consumidores, lo explica: “Los nanomateriales son considerados a menudo como las sustancias que tienen el potencial de revolucionar la industria alimentaria: producir líquidos más cremosos pero sin contener grasa, mejora del sabor, mejora en la presentación, colores más brillantes, mantener los alimentos [...]
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